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Tuesday, January 28, 2014

香炸蟹柳

老公最喜欢的炸蟹柳,他说像keropok,他还和我一起撕蟹条,这真让我有点小感动哦~
这道零嘴,每年都不会少了它。

做法
我用kami牌子的,待完全解冻,撕片,放些糯米粉搓一搓,热油炸,放凉收罐。

备注:
1)炸时不能放太多蟹片,要一点一点放入,一直搅动,这样才不会粘成一团。
2)火候要控制,不然容易变焦或外硬内软,影响口感。


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