羊年活动

大年初一：拜年

大年初二：吃喝看戏等等

大年初三：新春联欢晚宴

大年初四：新春联欢晚宴

大年除夕团圆饭

大年除夕最热闹了，在婆家，一大早就闹哄哄的，因为团圆大吃大喝，难得一聚。
   
  

祭拜张家祖先的供奉品。

这是我娘家的团圆大餐。最喜欢大明虾！

吃完娘家的团圆饭， 第二轮就是婆家了。婆家的很多道，我只是拍了已经准备好了的几道菜肴，有些没拍到，那些开饭上菜的蒸鱼和汤，也没拍了，因为吃和聊天更重要~

农历年前大总结

羊年前，来个简单的总结记录好了。

动脑经，完成了我的手作肥羊！

送给妈妈的，农历年要煮很多大餐，希望她不会太操劳，买了一些辅助食材。

每年都送鸡精礼蓝，今年自己包礼蓝，虽然不是很美，但是实际加诚意，不是多多钱就能买到的！

这个也是我的杰作，希望每年都可以亲手为家人做些年饼。

食谱可以点击来看：

~炸蟹条  

~Multy seeds bennix 

~肉干 

~黑糖燕麦饼  

~cornflakes cookies

~德国酥饼

外甥女楹楹的衣服，淘宝淘到的，比市场便宜很多。 要淘宝代购，可以来点击这里查询。

要代购淘宝，来这里--> 新山天天（淘宝空运代购）

这些买大了，留着年中/年底用。

老公的背影~认真的粉刷。把浅蓝色换成sweet corn color. 辛苦你了。

把物品堆一边，待油漆好了，在整理一番。 

大门贴上一对喜洋洋美羊羊

用红包封折“发发”

用30个同款红包封制作红包灯笼。做了一对哦~

铁门绑上小灯笼点缀气氛

桃花梅花+元宝

节节上升。盼望9760开头奖！哈哈

刚好结果的小黄梨发发发！Ong lai huat huat huat~

2015羊年杰作6~炸蟹条

买kami牌子的蟹条， 解冻后，撕成小块，放点糯米粉/粘米粉混合， 这样炸起来比较脆。 

2015羊年杰作5~Multy Seeds Bennix

Multy Seeds Bennix

Ingredients

Florenta Premix  250g

Peanut Flake 150g

Sun Flower Seed 150g

Pumpkin Seed 150g

Black Sesame Seed 100g

Method

Combine and mix well above ingredients.Line on baking tray with parchment paper. Bake at 170°C,10-15mins。 Once out from oven, use cutter roll and cut in square slices. 

Remark: i use cup cake paper to make a round shape (as picture)

2015羊年杰作4~肉干

自制肉干

猪肉碎 600gm, 

油 2tbsp ,

蚝油 2tbsp ,

花雕酒 1.5 tbsp

生抽 2tbsp ,

糖 150gm

全部拌匀放冰箱隔夜在继续

做法：

1。烤盘铺上油纸后，把肉碎铺平

2。预热烤箱 150 20分钟，变色了就拿出剪块状

3。在进烤箱 170 30分钟(中间要翻面哦)颜色会红红焦焦的就可拿出待凉即可

*大概可收1星期* 

2015羊年年饼3~Brown Sugar Oat Cookies

黑糖燕麦饼

材料：

无盐奶油100g （室温放软）

黑糖40g （随意可以过筛/可减少10g）

鲜奶15g,

细燕麦片100g,

低筋面粉70g（过筛）

干蓝莓粒适量（可用蔓越莓干-我没放）

做法：

11）奶油黑糖搅拌均匀

22）加入鲜奶拌匀

33）加入细燕麦片

44）加底筋面粉拌匀

55）最后加干蓝莓粒拌匀

66）烤盘放油纸，用汤匙挖取适量面团，再压平为厚约0.3-0.5cm圆形。

77）放入预热烤箱，上下火180°C, 烤20-25分钟。

羊年年饼2：Corn Flakes Cookies

Corn Flakes Cookies

Recipe

Ingredients

• 100g unsalted butter, soften
• 100g castor sugar
• 1 egg
• 175g self raising flour
• Cornflakes, crushed

Method

• Preheat oven to 160°C
• Cream butter & sugar till well mixed
• Add in the egg & flour, Mix well
• Mix in the crushed cornflake. 
• Use a spoon to fill the baking paper to  almost the brim (doesn’t really rise)
• Bake for 15-20 mins or till brown.

食谱源自：My Baking Cottage

2015羊年年饼1：羊羊造型的德国酥饼

羊羊造型的德国酥饼

第一次尝试做造型，

搓得我好累，只有28只。

一部份分给送去苹果姐姐的家，

一部份自己留着吃。 

德国酥饼食谱：

125g 牛油

40g  糖粉

125g 马铃薯粉

80g 底筋面粉

1汤匙奶粉（我没放）

装饰：黑芝麻装饰眼睛鼻子、滴状巧克力豆当羊角

做法：

1）牛油室温软化，加入糖粉，用电动搅拌器打至泛白色。

2）筛入全部粉类，用刮刀搅拌成面团（我用手揉）

3）把面团冷藏30分钟，取出后搓成小圆粒做造型，放在烤盘上

4）放入预热烤箱，150度，20分钟。

羊羊造型的德国酥饼 

做回原来的造型，省了我很多的时间~