这是2月尾，在我还没有回娘家时，
自家准备的晚餐， 特意做的丰盛些，
这样老公才会想到，有我真好，
哈哈(*^__^*) 嘻嘻……
鸡汤、大葱煎蛋、煎三文鱼和清炒生菜
有鱼、有肉、有菜、有蛋，丰富的一餐。
这餐的拿手菜肴是姜酒鸡
煮法：把文冬姜磨烂，挤出姜汁备用。
热锅下麻油爆香挤干的姜蓉，
放入鸡肉翻炒，加入适量酱油和酱清，
炒到鸡肉变白，加水盖过鸡肉煮滚，
盖上锅盖小火焖煮至要收干水时，
倒入姜汁煮滚，最后倒入米酒熄火。
翻炒均匀即可上桌。
Yummy Yummy .......
感谢妈妈教会我这道菜。
备注：米酒可以用花雕酒/法国郎酒/养命酒来代替
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