自制的肉干

肉干，是我从小就爱吃的食品之一。

也只有在农历新年时，妈妈才会卖给我们吃，因为阿，

小时候家里收入有限，而且bak kwa也属于不健康食物，

爸爸也常说外面的肉干很不卫生。。。。

现在长大了，自己有食谱了，自制的肉干，

既省钱又卫生，也没有防腐剂， 吃的也安心  (*^__^*)

农历新年要到了，我打算做2kg， 一家人可以吃的开开心心，话说当年了！

自制肉干

猪肉碎 600gm, 

油 2tbsp ,

蚝油 2tbsp ,

花雕酒 1.5 tbsp

生抽 2tbsp ,

糖 150gm

全部拌匀放冰箱隔夜在继续

做法：

1。烤盘铺上油纸后，把肉碎铺平

2。预热烤箱 150 20分钟，变色了就拿出剪块状

3。在进烤箱 170 30分钟(中间要翻面哦)颜色会红红焦焦的就可拿出待凉即可

*大概可收1星期*