第一次的發糕

發啊。。。。刚好今天农历12月15,
第一次作的发糕, 卖相很美, 可是我不喜欢这个口感。。

材料A：

热水 ~ 240ml

幼糖 ~ 200g

做法：

1. 把材料A搅拌均匀，放冷待用。

材料B：

自发面粉 ~ 240g

粘粉 ~ 60g

发粉 ~ 半茶匙

红色素 ~ 数滴

做法：

1. 蒸锅里加入水煮沸，放入鐡架排入小鐡杯。

2. 先把自发面粉、粘粉粉发粉混合过筛。

3. 把混合粉加入事先准备好的材料A，搅拌均匀。

4. 在小鐡杯上铺入纸杯。

5. 把面糊倒入纸杯里至8分满.

6. 盖上蒸锅盖子大火蒸18分钟即可.