人亦如花

每次回到婆家，

都会看看屋外四周的花花草草，

有时花开的真的很灿烂。 

之前随意拍下的照，

看了，有时会感叹，

花无百日好啊！ 

请大家珍惜目前所拥有的一切吧！！

我很感慨，应为3/11/14，

我的大姑已经不再了，

享年七十有八，愿她一路好走。 

当听到妈妈传来的消息，

我一时真的不能接受， 

原本好端端的一个人，

说走就走，人生真无常啊。。。

想想自己，有太多的事情还没去完成，

要是有天我忽然的离去，

我会带着很大的遗憾。

现在开始，我要好好的享受生活

好好的珍惜所拥有的一切！！

香蕉巧克力蛋糕

爸爸给了很多的自家种植的香蕉，

熟透了，又吃不了那么多，

刚好有看到《孟老师的100道小蛋糕》，

里边有香蕉蛋糕食谱，所以就行动起来了。

香蕉巧克力蛋糕

分量： 六个纸模，直径7cm, 高2cm

材料:

70克香蕉（去皮后）

30克炼乳

65牛油（无盐，室温软化）

50克糖粉

1个蛋黄

90克低筋面粉

1/8小匙苏打粉

10克无糖可可粉

10克水滴形巧克力粒

做法:

1) 用叉将香蕉压成泥状，加入炼乳拌匀

2) 将糖粉加入软化的牛油，用橡胶刮刀稍微拌合

3) 改用搅拌机拌匀，加入蛋黄快速搅匀

4) 加入1，继续快速搅拌均匀

5) 筛如低筋面粉、可可粉及苏打粉，改用橡胶刮刀，以不规则方向拌匀

6) 面糊倒入纸模七分满，表面抹平

7) 放上巧克力粒

8) 放入预热烤箱 180°C, 烘烤20-25分钟。

Cheddar Cheese Cake

一个星期里做了3个Cheddar Cheese Cake.
30/10/14星期四做给自己和老公吃，当了早餐，下午茶和宵夜。
31/10/14星期五做好了，星期天带回娘家，供大家品尝。妹妹们很喜欢。
04/11/14星期二，明天要拿去给苹果家，已经很久没有作品给他们试吃了。

我把这个蛋糕分享在一个组群里，短短的两个小时就有150多个赞了，我也吓了一跳。很开心能分享，也觉得心灵上的满足感，是下个蛋糕的推动力，(*^__^*) 嘻嘻……

Cheddar Cheese Cake

材料A：

3片Cheddar  Cheese

50g无盐牛油

50g牛奶

材料B:

3个蛋白

50g幼糖

¼茶匙塔塔粉

材料C:

3个蛋黄

50g底筋面粉

做法：

1）材料A隔水煮溶后，放凉。

2）蛋白及塔塔粉高速打至起泡，幼糖分两三次加入，打至硬性发泡

3）蛋黄倒入（1）拌匀，慢慢筛入底筋面粉，继续拌匀。

4）将1/3打发的蛋白倒入（3），搅拌均匀。

5）将芝士蛋黄糊反倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。

6）放入预热的烤箱150°C, 隔水烘烤50分钟。

7）蛋糕烘好后，把烘烤炉门稍微打开，让蛋糕在炉内冷却5分钟

8）取出蛋糕，倒扣，放在架上待凉

备注：我喜欢放冰箱，隔天的口感感觉会比较好吃。